Vinderen af Kantineprisen 2005

Begrundelse for Kantineprisen 2005:

Vinderen af Kantineprisen 2005: Jane Benberg og madteamet i Jyske Banks kantine "Søstjernen".

Når de ca. 1000 medarbejdere i Jyske Banks hjemsted spiser frokost, er maden i hård konkurrence. Kantinen har nemlig en af landets bedste udsigter med frit vue over Silkeborg Søerne. "Søstjernen" er placeret helt oppe på toppen af bygningen - og madniveauet ligger heldigvis i samme høje luftlag. Faktisk er dagens menu i kantinen den mest læste side på bankens intranet...

Opskriften er "energimad til krop og sjæl". Og bag den gemmer der sig lækre og lette retter, der ikke bare gør mæt men også glad og energisk. Når man kommer tilbage efter frokostpausen, skal man være fuld af friske kræfter. Og skulle energiniveauet falde i løbet af eftermiddagen, kan man passende supplere op fra de fristende frugtvogne, der bugner af vitaminer til fri afhentning.

Men ét er selve maden, noget andet er stemningen. Søstjernen er et sted, hvor man mødes og har en god oplevelse. Køkkenet er åbent, og madteamet gør meget ud af at være ansigt til ansigt med dem, som skal have stillet sulten. Det handler om respekt. Og derfor er det vigtigt at lytte til "kunderne", som Jane Benberg og hendes team kalder de spisende kolleger.

Selv om det går bedre end godt, har madteamet i Søstjernen fortsat ambitioner. I år har man f.eks. indledt samarbejde med Kostkompagniet for at gøre maden endnu mere lækker og vitaminrig. Og det giver også lidt ekstra energi til sammenholdet.

Søstjernen får Kantineprisen for sin høje kvalitet, sit gode sammenhold og sin vilje til at nå endnu videre. For selv om man allerede bor på toppen, kan man godt stræbe efter at komme endnu højere op. 

Læs mere om vinderen af Kantineprisen 2005.

Op