Jury 2011
- Helen Vildbæk, regionschef, Sodexo
- Merete Holst, direktør, Meyer Kantiner A/S
- Janne Bagger, kommunikation og sundhed, Fazer Food Services
- Jonna Søe Andersen, afdelingschef, ISS Facility Services A/S
- Søren Madsen, konsulent, Danish Crown
- Kristina Kristensen, kantinechef, Vestas Technology R&D
- Jan Andersen, Nordjyske Medier, formand, Kantinernes Landsklub
- Torben Blok, chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer
Målet med Kantineprisen er at hæve overliggeren, så de danske kantiner landet over til stadighed bliver bedre og når nye gastronomiske højder. Hvert år uddeler Landbrug & Fødevarer prisen til den bedste kantine.
Indstillingskriterier:
- Maden er velovervejet
- Dybde frem for bredde sættes i fokus
- Der arbejdes med forandring
- Forståelse for kvalitet og holdning til de danske råvarer
- Innovation og kreativitet
- Evnen til at skabe variation er til stede
Indstillingsregler:
- Jurymedlemmerne indstiller hver 2 kandidater
- Juryen kan indstille såvel private som offentlige kantiner
Overrækkelse af Kantineprisen 2011
- Overrækkelsen finder sted den 7. september i vinderens kantine
 |
Årets tema:
Fokus på smag i kantinen |