10 svine-, okse-, kalve eller kyllingeudskæringer fra fremtiden
Hvilke 10 udskæringer mangler du? Hvilke udskæringer på svin, okse og kylling ville gøre din hverdag endnu mere cool?
Food Fighters er klar til at udfordre branchen, når det gælder nye udskæringer – prøv fx med en hel kylling uden skrog – klar til farsering… Det tager da kegler!
Desuden anbefaler Food Fighters:
SVIN:
Skinkegrillsteaks
Brug det møre kød fra nøglebenet
Udbenede skanker
Filetstykke af nakkekam
Svinecarpaccio
OKSE/KALV:
Sommerfugle
Oksenakkekotelet
KYLLING:
Hel kylling uden skrog klar til farsering
Kyllingeskind/flæskesvær-agtigt
GENERELT:
Indmad skal relanceres på alle kødtyper