10 slag til oksen - løsninger og indsatsområder
Hvad vil de unge ha’? Et facelift eller en extreme makeover? Dine bud på hvad ok-sekødsbranchen kan gøre for at ramme de unge?
Food Fighters anbefaler, at der sættes fokus på godt dansk oksekød på kollegierne. Lav gratis mad-camps på kollegier og ram ungdommen!
Desuden anbefaler Food Fighters:
- Barcodes på emballagen – sporbarhed, opskrifter etc. – det vil de unge ha’!
- Workshops for forbrugere: Bliv dus med din okse (brug og tilberedning i praksis)
- Tilbage til rødderne. Genopdag glemte okseudskæringer på café-niveau: fx oksehale, indmad – og så skal navnene på retterne være lidt frækkere
- Emballagen skal have en makeover. Den skal signalere danskhed på den fede måde. Bæredygtighed skal tænkes ind i en ny dansk kontekst
- Kampagne: ”Jeg har babysittet din bøf”: Landbrugsskolerne/faglærte landmand på besøg i detailhandlen – mon ikke det vil sætte dyrevelfærd og kvalitet på dagsordenen.
- Studierabat på fødevarer. Så har vi kunderne fra en ung alder.
- Singlemad til singlepriser: Enkeltudskæringer til samme kilopris som store portioner
- Food Fighters slår et slag for produktudviklingen: Et samarbejde mellem kok, slagter og en person uden for branchen, fx Christian Stadil
- FaceBook-konkurrence: ”Rename” din ko (retter/udskæringer – måske fokus på indmad)