Materialer
Her kan du downloade publikationer:
| Rapporter |
 |
Dansk svinekød i et europæisk perspektiv
Svineproduktion i Danmark, Sverige, England, Tyskland, Holland, Belgien og Polen.
(Kun til download) |
Gratis |
 |
| Kvalitetssikring |
 |
Kvalitetshåndbog
Kvalitetshåndbogen beskriver det produktkoncept, der danner grundlaget for produktion af dansk svinekød. Håndbogen er skrevet til købere af dansk svinekød og andre med interesse for dansk svinekødsproduktion.
(Kun til download) |
Gratis |
|
| Brochure |
 |
Din A til Z om dansk svineproduktion |
Gratis |
|
| Opskrifter |
 |
Den nye fortælling - med ny smag af jul
Jule- og nytårsopskrifter fra Landbrug & Fødevarer med respekt for traditionelle klassikere og gode bud på nye |
Gratis |
|
| Udskæringsplancher |
|
Udskæringsplanche - Kalvekød A4
Planchen viser ½ kalv parteret i de almindelige udskæringer. På bagsiden beskrives hvordan udskæringerne anvendes, hvilke der er de mest møre, lidt om fedtindholdet i de forskellige udskæringer og lidt om stegning. |
Gratis |
|
|
Udskæringsplanche - Oksekød A4
Planchen viser ½ okse parteret i de almindelige udskæringer. På bagsiden beskrives hvordan udskæringerne anvendes, hvilke der er de mest møre, lidt om fedtindholdet i de forskellige udskæringer og lidt om stegning. |
Gratis |
|
|
Sådan skal svinet skæres
Udskæringsplanche for svinekød
|
Gratis |
|